香辛料天鷹

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製品案内

炒め物と一緒にまるごと入れてください。細かく刻むと一層辛みが増し、食欲を増進させ発汗を促します。

食欲増進、発汗作用、夏バテ防止

カロチン、カプサイシン

【使　用　方　法】

【効　　　　用】

【主な栄養素】

中国産の唐辛子です。炒め物のときにまるごと入れても油と混ざって辛みが出ますし、細かく切って使用するとより一層辛みが増し、料理のスパイスとなります。辛みの正体は、有名なカプサイシン。血行を良くして食欲を増進させ、発汗を促す作用があります。

皮にはりをもち、やわらかく、つやがありにおいの強いもの。切り口が新鮮で黒ずんでいないもの。

【選び方のポイント】